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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
LES SAVEURS GOURMANDES	753197987	
		
***RATIOS GENERAUX	2021	2016
EBITDA	312366	182830
VALEUR AJOUTE	166705	80799
EBE (exédent brut d'exploitation)	37581	33917
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	35334	27800
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-19685	-18804
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,121	0
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	-1,2813	-3,2074
Marge d'exploitation	0,0743	0,1156
Marge nette	0,0743	0,1156
Rentabilité économique	0,2394	0,2462
Rentabilité financière	0,1702	0,4494
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,5011	0,631
Part des charges salariales	0,441	0,2792
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0487	0,0785
Part d'autres charges	0,0091	0,0113
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-23,1308	-37,5416
Rotation des stocks	7,838	4,3681
Durée du crédit client	3,9364	2,9814
Durée du crédit fournisseur	13,3209	39,941
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,1372	0,7561
Capacité de remboursement	0,6094	3,7469
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,121	0
Taux de valeur ajoutée	0,6094	3,7469
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,483	0,8018
		
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