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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
POISSONNERIE OLIVIER TRAITEUR	752891937		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2017
EBITDA	494354	386871	386001
VALEUR AJOUTE	206891	149887	151662
EBE (exédent brut d'exploitation)	48821	30792	30071
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	41377	26158	25748,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-40636	-37936	-18837
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0989	0,0806	0,0784
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,5692	0,5682	0,5528
Marge d'exploitation	0,0894	0,0798	0,0431
Marge nette	0,0894	0,0798	0,0431
Rentabilité économique	0,3676	0,1852	0,1794
Rentabilité financière	0,2768	0,165	0,1076
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6372	0,6518	0,6293
Part des charges salariales	0,3346	0,3202	0,3254
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0115	0,0105	0,0411
Part d'autres charges	0,0167	0,0175	0,0042
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-30,0387	-36,2312	-17,9147
Rotation des stocks	2,3103	2,6269	2,8823
Durée du crédit client	1,8456	2,8302	0,9677
Durée du crédit fournisseur	18,0037	28,7255	15,5762
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,0002	0,0617	0,3067
Capacité de remboursement	0,0006	0,3925	1,9969
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0989	0,0806	0,0784
Taux de valeur ajoutée	0,0006	0,3925	1,9969
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2066	0,2524	0,3158
			
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