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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
TRATTORIA TOSCANA	752562066			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	1011331	970174
VALEUR AJOUTE	0	0	532485	471113
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	44104	31222
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	39126	25373,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-48012	-119500	-113588	-110922
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			0,0438	0,0323
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale			0,7133	0,6985
Marge d'exploitation			0,0295	0,0058
Marge nette			0,0295	0,0058
Rentabilité économique	0	0	0,1787	0,1082
Rentabilité financière	0	0	0,2689	0,0082
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	69136,6429
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	33650,9286
Charges salariales par employé	0	0	0	30879,8571
Salaires et traitements par employé	0	0	0	25445,2857
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	25445,2857
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes			0,4824	0,5152
Part des charges salariales	0	0	0,4924	0,4483
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0145	0,0267
Part d'autres charges	0	0	0,0107	0,0099
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-41,2119	-41,8287
Rotation des stocks	0	0	5,2082	4,8819
Durée du crédit client			0	0
Durée du crédit fournisseur	0	0	42,0909	39,6228
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,5106	0,5399	0,6185	0,7615
Capacité de remboursement	0	0	3,9007	8,6604
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			0,0438	0,0323
Taux de valeur ajoutée	0	0	3,9007	8,6604
Taux d'exportation			0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,3264	0,3505
				
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