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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
AUBERGE DE VENISE BASTILLE	752565523		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	1091802	982639	901342
VALEUR AJOUTE	521028	445200	365098
EBE (exédent brut d'exploitation)	222148	141726	107969
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	166943,6	121362	89071,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-136050	-185368	-171207
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2075	0,1459	0,1236
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,9664	0,9605	0,951
Marge d'exploitation	0,2036	0,1086	0,0552
Marge nette	0,2036	0,1086	0,0552
Rentabilité économique	0,3925	0,253	0,1849
Rentabilité financière	2,1378	-1,0922	-0,1709
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	82349,6923	0	0
Valeur ajoutée par employé	40079,0769	0	0
Charges salariales par employé	22295,5385	0	0
Salaires et traitements par employé	18437,0769	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	18437,0769	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6289	0,6	0,6
Part des charges salariales	0,3317	0,3372	0,2936
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0267	0,0515	0,0935
Part d'autres charges	0,0126	0,0112	0,0129
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-46,3859	-69,6514	-71,5093
Rotation des stocks	4,0585	2,1271	2,4191
Durée du crédit client	0,0588	0,1932	0
Durée du crédit fournisseur	39,3887	72,0905	59,1757
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,876	1,1426	1,286
Capacité de remboursement	2,9696	5,2731	8,4331
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2075	0,1459	0,1236
Taux de valeur ajoutée	2,9696	5,2731	8,4331
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6557	0,7249	0,8539
			
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