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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
PIZZA MONICA	751565656					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	97372	82058	102915	95727	106972	112658
VALEUR AJOUTE	-9574	-952	30533	28934	35005	31765
EBE (exédent brut d'exploitation)	21250	12492	1873	-8861	5902	-3220
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	21008	11391	1473	-10591	3817	-5173
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-29969	-38556	-61036	-56281	-36634	-35446
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,4929	0,2261	0,0182	-0,0926	0,0553	-0,0289
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,4845	0,2275	0,0142	-0,1024	0,0329	-0,0577
Marge nette	0,4845	0,2275	0,0142	-0,1024	0,0329	-0,0577
Rentabilité économique	0,4605	0,4636	0,798	-1,0302	0,2044	-0,0981
Rentabilité financière	-0,4554	-0,1757	-0,0137	0,1485	-0,0215	0,1256
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6888	0,8087	0,7118	0,6323	0,6935	0,67
Part des charges salariales	0,2865	0,1707	0,2703	0,3453	0,2679	0,2823
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0113	0,0099	0,0057	0,0095	0,0252	0,0338
Part d'autres charges	0,0134	0,0107	0,0122	0,0129	0,0134	0,0139
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-253,7507	-254,7369	-216,8083	-214,7434	-125,2544	-115,9799
Rotation des stocks	48,1936	35,0828	26,4181	23,7085	24,0024	16,9841
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	57,8114	82,2738	63,2239	51,3988	41,8647	39,8269
***RATIOS DIVERS						
Endettement	1,9709	3,4198	33,6634	10,0351	3,2921	3,0598
Capacité de remboursement	4,3289	8,0897	53,6375	-8,1496	24,8991	-19,4104
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,4929	0,2261	0,0182	-0,0926	0,0553	-0,0289
Taux de valeur ajoutée	4,3289	8,0897	53,6375	-8,1496	24,8991	-19,4104
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,4616	1,1092	0,5998	0,6438	0,583	0,5813
						
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