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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
AUJAP SUSHI	751322330		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	865346	898287	832804
VALEUR AJOUTE	397371	420435	407154
EBE (exédent brut d'exploitation)	110142	76170	92654
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	90874,8	64544	73718,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-133190	-146117	-153078
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1275	0,085	0,1113
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	-0,3624	-0,5356	-0,5553
Marge d'exploitation	0,1037	0,057	0,0893
Marge nette	0,1037	0,057	0,0893
Rentabilité économique	0,324	0,2373	0,2925
Rentabilité financière	0,258	0,1999	0,3425
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	66445,6923	81463,4545	64061,7692
Valeur ajoutée par employé	30567	38221,3636	31319,5385
Charges salariales par employé	21506,2308	30769,3636	23650,7692
Salaires et traitements par employé	17782,0769	24777,6364	19290
Résultat courant avant impôts par employé	17782,0769	24777,6364	19290
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6024	0,5628	0,5617
Part des charges salariales	0,3611	0,4005	0,4057
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0266	0,0299	0,0233
Part d'autres charges	0,0099	0,0069	0,0093
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-56,28	-59,5166	-67,0909
Rotation des stocks	3,1027	3,096	3,9299
Durée du crédit client	0,0739	0,0621	0,0668
Durée du crédit fournisseur	34,1368	34,6132	43,5908
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,1892	0,3627	0,4835
Capacité de remboursement	0,7079	1,8035	2,0777
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1275	0,085	0,1113
Taux de valeur ajoutée	0,7079	1,8035	2,0777
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3275	0,2908	0,3257
			
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