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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
L'ART DU FRUIT	751202748					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1054160	1162441	854138	713310	643822	542282
VALEUR AJOUTE	282945	320333	208833	153449	111180	93370
EBE (exédent brut d'exploitation)	52059	87935	60161	18110	24249	20890
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	45125,6	70196,6	49474,2	16345,6	18831,2	16014,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-92137	-222727	-245697	-277338	-232112	-204853
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0494	0,0756	0,0704	0,0254	0,0377	0,0385
Exportation	0	0	29259	0	26669	24913
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3556	0,35	0,3529	0,3337	0,2956	0,3322
Marge d'exploitation	0,037	0,064	0,0575	0,0136	0,0272	0,0223
Marge nette	0,037	0,064	0,0575	0,0136	0,0272	0,0223
Rentabilité économique	0,1328	0,3145	0,2714	0,0891	0,0945	0,0685
Rentabilité financière	0,1462	0,3062	0,3016	0,0953	0,1494	0,1062
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	108456,4
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	18674
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	13796,2
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	11875
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	11875
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7597	0,7748	0,8027	0,7966	0,8508	0,8471
Part des charges salariales	0,224	0,2096	0,1797	0,1859	0,1326	0,1302
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0126	0,0113	0,0123	0,0108	0,0103	0,0161
Part d'autres charges	0,0037	0,0042	0,0052	0,0067	0,0062	0,0066
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-31,9289	-69,935	-104,994	-141,9136	-131,5905	-137,8828
Rotation des stocks	2,2994	2,6322	1,9038	4,5423	4,1861	1,8657
Durée du crédit client	4,2474	3,0986	3,6117	4,1162	4,8425	4,3975
Durée du crédit fournisseur	47,9275	57,7622	125,9538	149,0691	146,5372	160,8658
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4351	0,3239	0,4084	0,5491	0,677	0,7689
Capacité de remboursement	3,7795	1,29	1,8303	6,8256	9,2243	14,6429
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0494	0,0756	0,0704	0,0254	0,0377	0,0385
Taux de valeur ajoutée	3,7795	1,29	1,8303	6,8256	9,2243	14,6429
Taux d'exportation	0	0	0,0343	0	0,0414	0,0459
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3989	0,3656	0,4985	0,5891	0,6555	0,7755
						
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