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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SAVEURS DU MONDE	750720245					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	798023	522323	825319	796458	906287	893762
VALEUR AJOUTE	185477	104317	317231	289988	323471	350764
EBE (exédent brut d'exploitation)	36695	-44954	66993	39854	53831	94218
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	32558	-46618	60977	30647	44665	79973
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	71315	111363	6095	15842	8811	-8400
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0544	-0,1061	0,0812	0,05	0,0615	0,1054
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,9378	0,9629	0,9246	0,9203	0,9331	0,9265
Marge d'exploitation	0,0575	-0,0437	0,0178	-0,0102	0,0377	0,0486
Marge nette	0,0575	-0,0437	0,0178	-0,0102	0,0377	0,0486
Rentabilité économique	0,0749	-0,107	0,2326	0,1869	0,2001	0,3062
Rentabilité financière	0,1891	-0,1264	0,0496	-0,1012	0,0424	0,1808
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	74966,8889	47056,1111	103164,875	99557,25	97239,4444	89376,2
Valeur ajoutée par employé	20608,5556	11590,7778	39653,875	36248,5	35941,2222	35076,4
Charges salariales par employé	24093,2222	19752,2222	30855,25	30117,75	29081,5556	25241,2
Salaires et traitements par employé	20829,1111	17653,1111	25470,625	24409,25	23664,2222	20146,9
Résultat courant avant impôts par employé	20829,1111	17653,1111	25470,625	24409,25	23664,2222	20146,9
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6444	0,5902	0,6268	0,6295	0,6318	0,6386
Part des charges salariales	0,2856	0,3287	0,3045	0,2995	0,2997	0,2969
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0638	0,0723	0,0636	0,0584	0,0541	0,0579
Part d'autres charges	0,0062	0,0088	0,0052	0,0127	0,0144	0,0067
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	38,58	95,9788	2,6955	7,2601	3,6748	-3,4304
Rotation des stocks	31,223	49,9507	23,9585	25,0569	25,7566	18,7064
Durée du crédit client	15,6704	3,5214	8,164	6,257	5,2533	2,4823
Durée du crédit fournisseur	29,5404	13,6306	32,3536	23,3569	28,4116	22,056
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6204	0,6412	0,4104	0,2433	0,3393	0,4469
Capacité de remboursement	9,331	-5,7796	1,9382	1,6933	2,0433	1,7193
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0544	-0,1061	0,0812	0,05	0,0615	0,1054
Taux de valeur ajoutée	9,331	-5,7796	1,9382	1,6933	2,0433	1,7193
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3633	0,5861	0,3037	0,2393	0,2667	0,3168
						
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