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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CUISINES MOREL BRETAGNE	750764896					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	11173970	8658652	8478409	0	0	0
VALEUR AJOUTE	4492173	3352350	3153896	0	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	1118372	538286	280739	0	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	698250,6	524156,6	185758,2	0	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	90345	11183	467976	562654	721844	502813
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1017	0,0625	0,0345			
Exportation	98781	39169	5658	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3026	0,2445	0,2955			
Marge d'exploitation	0,078	0,0306	0,0099			
Marge nette	0,078	0,0306	0,0099			
Rentabilité économique	0,4586	0,2442	0,2242	0	0	0
Rentabilité financière	0,359	0,3193	0,1458	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6416	0,6316	0,6141			
Part des charges salariales	0,3062	0,3075	0,3181	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0279	0,0268	0,0256			
Part d'autres charges	0,0244	0,0341	0,0423	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	2,9972	0,4739	20,9808	0	0	0
Rotation des stocks	51,8042	44,8819	47,7174	0	0	0
Durée du crédit client	25,114	30,6076	28,897	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	40,7862	49,3259	41,659	0	0	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,448	0,6086	0,531	0,5868	0,5755	0,4082
Capacité de remboursement	1,5644	2,5595	3,5793	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1017	0,0625	0,0345			
Taux de valeur ajoutée	1,5644	2,5595	3,5793	0	0	0
Taux d'exportation	0,009	0,0045	0,0007			
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0793	0,0925	0,0887	0	0	0
						
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