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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
TERROIR GOURMAND EUROPEEN	750505778				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	0	0	0	231009	214817
VALEUR AJOUTE	0	0	0	84736	79796
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	12586	19350
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	10888	17406
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-17420	10420	15836	16034	-1352
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,0547	0,0903
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation				0,0503	0,084
Marge nette				0,0503	0,084
Rentabilité économique	0	0	0	0,4945	1,2647
Rentabilité financière	0	0	0	0,3973	1,0675
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes				0,6624	0,6835
Part des charges salariales	0	0	0	0,318	0,2988
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0079	0,0083
Part d'autres charges	0	0	0	0,0117	0,0094
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	0	0	25,4344	-2,3026
Rotation des stocks				0	0
Durée du crédit client		0	0	53,3241	37,0043
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	41,5127	44,2418
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0013	0,0045	0,005	0,0067	0,004
Capacité de remboursement	0	0	0	0,0157	0,0035
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,0547	0,0903
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0,0157	0,0035
Taux d'exportation				0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires		0	0	0,0207	0,0263
					
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