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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BRASSERIE FAMILIALE BBA-BFBBA	750577868					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2014
EBITDA	206473	178642	212744	192428	190138	198251
VALEUR AJOUTE	21261	50147	73671	49797	79769	81153
EBE (exédent brut d'exploitation)	27456	35030	34676	10155	23362	20293
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	19134	32775,4	29687	9010	19156,8	11492
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1003	-6054	-4904	7472	-4159	-30540
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1893	0,2167	0,1634	0,053	0,1238	0,1026
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5135	0,7575	0,6053	0,5833	0,651	0,6347
Marge d'exploitation	0,1518	0,1965	0,1359	0,0251	0,0791	0,0663
Marge nette	0,1518	0,1965	0,1359	0,0251	0,0791	0,0663
Rentabilité économique	0,066	0,085	0,0793	0,024	0,056	0,0496
Rentabilité financière	0,0835	0,1938	0,1976	0,0457	0,143	0,1325
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,671	0,7601	0,7535	0,7556	0,6223	0,6296
Part des charges salariales	0,2917	0,162	0,1571	0,1836	0,283	0,3026
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0359	0,0482	0,0314	0,0331	0,0551	0,0385
Part d'autres charges	0,0014	0,0297	0,058	0,0277	0,0396	0,0293
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	2,5244	-13,6698	-8,4333	14,2374	-8,0448	-56,3762
Rotation des stocks	6,2433	4,5696	3,3851	3,1977	3,4364	2,3783
Durée du crédit client	10,6293	1,9776	5,6448	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	17,2791	8,4484	5,8291	12,125	37,9691	9,2357
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5983	0,6283	0,7173	0,8107	0,8164	0,9128
Capacité de remboursement	13,0158	7,9047	10,5595	38,1501	17,7744	32,5144
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1893	0,2167	0,1634	0,053	0,1238	0,1026
Taux de valeur ajoutée	13,0158	7,9047	10,5595	38,1501	17,7744	32,5144
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	2,7767	2,523	1,9245	2,1371	2,2024	2,1774
						
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