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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LP RESTAURATION	750138620					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1536365	1314373	1806083	2070338	2225188	2167920
VALEUR AJOUTE	641897	549966	846305	1070051	1150155	1078890
EBE (exédent brut d'exploitation)	235840	53375	42614	133374	220295	141850
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	200659	43600,6	87704,4	101966,2	216485,6	119882,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-145238	-145739	-238727	-169132	-189573	-212469
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,175	0,0431	0,0242	0,0652	0,1016	0,0663
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6931	0,7145	0,6968	0,6969	0,7065	0,6749
Marge d'exploitation	0,1167	0,0049	0,0004	0,0321	0,0764	0,0228
Marge nette	0,1167	0,0049	0,0004	0,0321	0,0764	0,0228
Rentabilité économique	0,3688	0,0942	0,0949	0,2406	0,3285	0,2074
Rentabilité financière	3,5311	0,0842	-0,1182	-0,3295	-0,8577	-0,0971
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5117	0,5269	0,5072	0,4873	0,4947	0,5001
Part des charges salariales	0,4154	0,4147	0,4405	0,4566	0,4456	0,4397
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0497	0,0481	0,0423	0,0432	0,0475	0,051
Part d'autres charges	0,0233	0,0103	0,01	0,0129	0,0122	0,0092
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-39,3408	-42,9251	-49,4619	-30,1671	-31,9125	-36,2704
Rotation des stocks	13,0136	14,493	10,083	11,376	12,9469	14,6137
Durée du crédit client	6,5327	1,8561	5,2984	7,4541	9,117	7,0739
Durée du crédit fournisseur	34,1642	58,7531	53,6404	48,8466	49,1639	43,4742
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9403	1,1941	1,2244	1,2032	1,2233	1,4068
Capacité de remboursement	2,9962	15,5162	6,2658	6,542	3,7895	8,0245
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,175	0,0431	0,0242	0,0652	0,1016	0,0663
Taux de valeur ajoutée	2,9962	15,5162	6,2658	6,542	3,7895	8,0245
Taux d'exportation	0	1	1	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4591	0,5421	0,3635	0,3436	0,3482	0,3921
						
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