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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
AU PALAIS GOURMAND	750011363			
				
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019
EBITDA	812585	782316	0	0
VALEUR AJOUTE	407353	430358	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	50891	73818	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	49594	63284	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-12703	-95493	-88425	-41375
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0638	0,0953		
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale		0		
Marge d'exploitation	0,0383	0,0619		
Marge nette	0,0383	0,0619		
Rentabilité économique	0,1494	0,2102	0	0
Rentabilité financière	0,0881	0,143	0	0
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,4989	0,4684		
Part des charges salariales	0,4533	0,4758	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,032	0,0379		
Part d'autres charges	0,0158	0,018	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-5,8138	-45,0119	-INF	-INF
Rotation des stocks	6,4497	6,8442	0	0
Durée du crédit client	1,8757	0,676	0	0
Durée du crédit fournisseur	28,5969	35,0795	0	0
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,253	0,162	0,055	0,0827
Capacité de remboursement	1,7371	0,8992	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0638	0,0953		
Taux de valeur ajoutée	1,7371	0,8992	0	0
Taux d'exportation	1	1		
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3639	0,3469	0	0
				
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