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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
ETABLISSEMENTS FARINAUX	748800083				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	0	1306931	1356407
VALEUR AJOUTE	0	0	0	742165	785063
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	284723	284062
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	249949	240734
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-123921	-454953	-346645	-422923	-251768
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,2225	0,2136
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation				0,1511	0,1538
Marge nette				0,1511	0,1538
Rentabilité économique	0	0	0	0,1422	0,1459
Rentabilité financière	0	0	0	0,083	0,0788
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	127985,7	147768,3333
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	74216,5	87229,2222
Charges salariales par employé	0	0	0	46603,7	55942,7778
Salaires et traitements par employé	0	0	0	28388,5	35016
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	28388,5	35016
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes				0,4829	0,4735
Part des charges salariales	0	0	0	0,4185	0,4371
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0003	0,0784
Part d'autres charges	0	0	0	0,0983	0,011
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-INF	-120,6126	-69,0986
Rotation des stocks	0	0	0	24,692	15,0107
Durée du crédit client	0	0	0	55,4522	46,5672
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	110,3112	68,0268
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,1628	0,0471	0,045	0,0427	0,0458
Capacité de remboursement	0	0	0	0,3419	0,3703
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,2225	0,2136
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0,3419	0,3703
Taux d'exportation				0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,6517	0,2849
					
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