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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
FROMAGER SAVOYARD	745521120					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	42930318	30710531	27173203	37190410	34029204	29666520
VALEUR AJOUTE	4048917	4064672	3741345	4139071	4200084	3284865
EBE (exédent brut d'exploitation)	2360649	2464273	2260575	2414214	2618547	1981572
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1966212	1953788,2	1688169	2128037,6	2032149,6	1388848,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	7329207	5204352	7212648	6432981	8616546	4862456
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0556	0,0808	0,0849	0,0657	0,077	0,0673
Exportation	4296341	1723747	785506	525413	672575	530700
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0					
Marge d'exploitation	0,0334	0,0418	0,0565	0,0357	0,0461	0,045
Marge nette	0,0334	0,0418	0,0565	0,0357	0,0461	0,045
Rentabilité économique	0,3018	0,4328	0,3826	0,4119	0,4633	0,3548
Rentabilité financière	0,1942	0,1735	0,1929	0,2246	0,2271	0,2521
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	1134038	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	140002,8	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	43921,2333	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	31563,2	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	31563,2	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9298	0,8964	0,8958	0,9109	0,9167	0,9272
Part des charges salariales	0,0377	0,0489	0,0506	0,0424	0,0407	0,0379
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0212	0,0286	0,0332	0,0231	0,0229	0,0217
Part d'autres charges	0,0113	0,0261	0,0204	0,0236	0,0197	0,0132
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	62,9572	62,3077	98,9049	63,8763	92,4437	60,2559
Rotation des stocks	37,3264	56,8953	80,1537	58,233	82,6034	64,9175
Durée du crédit client	34,4015	41,2938	44,5682	33,8059	35,7804	31,4659
Durée du crédit fournisseur	26,8405	61,1895	32,8668	32,1533	28,8893	32,1295
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3117	0,1235	0,1581	0,2073	0,2826	0,3542
Capacité de remboursement	1,2397	0,36	0,5533	0,5709	0,786	1,4243
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0556	0,0808	0,0849	0,0657	0,077	0,0673
Taux de valeur ajoutée	1,2397	0,36	0,5533	0,5709	0,786	1,4243
Taux d'exportation	0,1011	0,0565	0,0295	0,0143	0,0198	0,018
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0833	0,0938	0,1147	0,094	0,0995	0,0957
						
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