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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
FROMAGERS EN BOURGOGNE	732028436					
						
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	1228012	2225804	6959858	7170011	6784859	0
VALEUR AJOUTE	174016	213148	979486	1057169	1074853	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	-154342	-363068	72725	158202	179325	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-163240,4	-561028,6	88739,8	141662,6	162476,8	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-325416	-189826	305828	205813	46402	-30390
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1223	-0,1209	0,0103	0,0219	0,026	
Exportation	136582	106527	126216	198545	579359	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale		1	1	1		
Marge d'exploitation	-0,2616	-0,1331	-0,0056	0,0087	0,0072	
Marge nette	-0,2616	-0,1331	-0,0056	0,0087	0,0072	
Rentabilité économique	0,3862	4,7542	0,1399	0,2893	0,3612	0
Rentabilité financière	0,8011	7,7584	-0,0457	0,0806	0,0704	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	180349,1429	0	0	313695	276186,88	0
Valeur ajoutée par employé	24859,4286	0	0	45963,8696	42994,12	0
Charges salariales par employé	40736,4286	0	0	35988,6087	31708,56	0
Salaires et traitements par employé	30677,7143	0	0	27280,2609	24370,44	0
Résultat courant avant impôts par employé	30677,7143	0	0	27280,2609	24370,44	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,672	0,7664	0,8542	0,8543	0,8468	
Part des charges salariales	0,183	0,2008	0,1159	0,1165	0,1177	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0183	0,0141	0,0162	0,0192	0,0202	
Part d'autres charges	0,1266	0,0187	0,0137	0,01	0,0153	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-94,0848	-23,0734	15,7609	10,4119	2,4529	-INF
Rotation des stocks	30,7491	17,0514	53,2845	59,4875	68,0934	0
Durée du crédit client	77,5374	44,7173	76,3469	68,3072	76,7519	0
Durée du crédit fournisseur	25,3878	22,4059	33,9827	41,1329	43,9081	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0	0,008	0,0004	0,0004
Capacité de remboursement	0	0	0	0,0308	0,0014	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1223	-0,1209	0,0103	0,0219	0,026	
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0,0308	0,0014	0
Taux d'exportation	0,1082	0,0355	0,0178	0,0275	0,0839	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,06	0,0346	0,0257	0,0405	0,0526	0
						
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