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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
CHOCOLATERIE DANIEL STOFFEL	718503097			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017
EBITDA	8937542	10231156	10513919	9938315
VALEUR AJOUTE	3426769	4999514	5372867	5027726
EBE (exédent brut d'exploitation)	649152	2039607	2451306	2270083
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	607793	1493127	1659876	1605627
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	384613	-348197	-22900	-496639
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0761	0,1959	0,2405	0,2251
Exportation	44068	51560	47692	55317
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0,0249	0,1433	0,1946	0,1704
Marge nette	0,0249	0,1433	0,1946	0,1704
Rentabilité économique	0,0807	0,2349	0,2892	0,2883
Rentabilité financière	0,0283	0,1345	0,1803	0,1746
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	196409,566	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	94330,4528	0	0
Charges salariales par employé	0	51000,2075	0	0
Salaires et traitements par employé	0	37237,1321	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	37237,1321	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,6203	0,5956	0,5937	0,5926
Part des charges salariales	0,2878	0,3093	0,3146	0,3053
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0541	0,0543	0,0543	0,0565
Part d'autres charges	0,0378	0,0409	0,0374	0,0456
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	16,4576	-12,209	-0,8199	-17,9712
Rotation des stocks	43,4977	23,0297	30,1296	19,0257
Durée du crédit client	3,6413	3,7484	0,9662	2,7575
Durée du crédit fournisseur	15,1141	23,598	11,0805	17,2762
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,1511	0,1694	0,1952	0,2145
Capacité de remboursement	1,9988	0,985	0,9966	1,0517
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0761	0,1959	0,2405	0,2251
Taux de valeur ajoutée	1,9988	0,985	0,9966	1,0517
Taux d'exportation	0,0052	0,005	0,0047	0,0055
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3501	0,3114	0,3445	0,3726
				
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