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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FERE	715980181					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	952603	871321	1448575	1783769	1994851	1817826
VALEUR AJOUTE	154165	211576	536542	691659	971549	968498
EBE (exédent brut d'exploitation)	-219805	-265978	-233725	-185635	-39776	1457
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-222776	95713	-252500	-203479	-48921	300724
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-213152	-132347	-278255	-148307	-215608	-115885
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,2876	-0,3227	-0,168	-0,1061	-0,0208	0,0008
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-5,0538	-1,8236	1,1586		-6,8343	0,913
Marge d'exploitation	-0,3891	-0,501	-0,2664	-0,2061	-0,097	-0,1022
Marge nette	-0,3891	-0,501	-0,2664	-0,2061	-0,097	-0,1022
Rentabilité économique	-0,272	-0,3681	-0,3032	-0,1808	-0,0396	0,0013
Rentabilité financière	-1,0537	-0,0868	5,4409	-1,2003	-0,2656	0,1432
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	53516,9231	67267	0	68565,7692
Valeur ajoutée par employé	0	0	20636,2308	26602,2692	0	37249,9231
Charges salariales par employé	0	0	28439,8462	32363,4231	0	35763,3846
Salaires et traitements par employé	0	0	23059,2692	26120,5	0	27298,4231
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	23059,2692	26120,5	0	27298,4231
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4882	0,477	0,4699	0,4931	0,431	0,4071
Part des charges salariales	0,381	0,38	0,4065	0,3924	0,4436	0,4649
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1078	0,1225	0,1014	0,0938	0,0959	0,106
Part d'autres charges	0,0231	0,0204	0,0223	0,0207	0,0295	0,022
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-101,7827	-58,6133	-72,9913	-30,9513	-41,1757	-23,7268
Rotation des stocks	0	11,1608	8,7904	8,0271	10,1887	9,1038
Durée du crédit client	0	0	8,4838	4,3371	12,4129	3,3024
Durée du crédit fournisseur	58,7439	80,5684	66,6906	47,518	62,6095	25,5268
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6506	0,1975	1,0905	0,6981	0,3204	0,2478
Capacité de remboursement	-2,3605	1,4908	-3,3297	-3,5227	-6,5737	0,9454
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,2876	-0,3227	-0,168	-0,1061	-0,0208	0,0008
Taux de valeur ajoutée	-2,3605	1,4908	-3,3297	-3,5227	-6,5737	0,9454
Taux d'exportation	1	1	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,978	0,6717	0,6236	0,5794	0,5824
						
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