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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
FROMAGERIE DE CLERVAL	712820620				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	114748506	109590942	107152905	127740391	111724324
VALEUR AJOUTE	9908299	8743289	8228497	11274833	9159387
EBE (exédent brut d'exploitation)	2278428	1337283	1278634	3914505	1579456
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1918426	919858	1093645	3148337	1462919
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	20937873	22352197	14111955	12165273	12489069
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0208	0,0123	0,0122	0,0305	0,0142
Exportation	12785103	13900130	11384363	24550744	11164729
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5741	0,5367	-0,1096	0,0209	0,0319
Marge d'exploitation	0,0051	-0,0002	0,0059	0,0159	0,0019
Marge nette	0,0051	-0,0002	0,0059	0,0159	0,0019
Rentabilité économique	0,0799	0,047	0,0598	0,2853	0,0732
Rentabilité financière	0,0172	0,0049	0,0463	0,029	0,0436
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	738283,162	855092,1333	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	57947,162	75165,5533	0
Charges salariales par employé	0	0	42652,0211	42546,5533	0
Salaires et traitements par employé	0	0	30173,8732	31201,7133	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	30173,8732	31201,7133	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8917	0,8914	0,9112	0,9155	0,9063
Part des charges salariales	0,0596	0,0587	0,0569	0,0508	0,0596
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0151	0,0143	0,0145	0,0138	0,0164
Part d'autres charges	0,0337	0,0356	0,0174	0,0198	0,0177
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	69,8695	75,2301	49,1325	34,6187	41,0404
Rotation des stocks	49,3365	41,554	31,6766	24,3296	34,2135
Durée du crédit client	70,9423	71,6686	62,9396	55,1937	54,8106
Durée du crédit fournisseur	45,4518	45,009	47,8953	48,1766	50,8707
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,492	0,4994	0,3138	0,1828	0,485
Capacité de remboursement	7,3118	15,4405	6,1324	0,7967	7,1563
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0208	0,0123	0,0122	0,0305	0,0142
Taux de valeur ajoutée	7,3118	15,4405	6,1324	0,7967	7,1563
Taux d'exportation	0,1169	0,1282	0,1086	0,1914	0,1005
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1469	0,1323	0,0887	0,0593	0,0781
					
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