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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SOC CHARCUTERIE ALSACIENNE	702048505				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1019419	1014945	943814	616593	380422
VALEUR AJOUTE	351447	411538	365265	185992	107328
EBE (exédent brut d'exploitation)	96860	124292	103389	22862	10499
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	80316,4	101753,8	101528,8	18822,8	9442,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-11245	-95400	-27118	-49557	4957
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,095	0,1225	0,1095	0,0378	0,0276
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5152	0,5618	0,5421	0,5169	0,5216
Marge d'exploitation	0,068	0,0958	0,0904	0,0337	0,0027
Marge nette	0,068	0,0958	0,0904	0,0337	0,0027
Rentabilité économique	0,2275	0,3349	0,2775	0,0969	0,1416
Rentabilité financière	0,1773	0,298	0,4737	0,2045	0,0158
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	100728	126806
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	30998,6667	35776
Charges salariales par employé	0	0	0	25638,1667	30899,6667
Salaires et traitements par employé	0	0	0	20241,3333	25175,3333
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	20241,3333	25175,3333
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7041	0,6578	0,6743	0,7023	0,722
Part des charges salariales	0,2619	0,308	0,2975	0,2582	0,2451
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0274	0,029	0,0205	0,0201	0,0219
Part d'autres charges	0,0066	0,0051	0,0077	0,0194	0,011
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-4,0263	-34,3091	-10,4875	-29,9293	4,7561
Rotation des stocks	2,9598	2,9712	3,341	7,2032	14,2681
Durée du crédit client	10,2243	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	19,7392	21,7306	14,4576	32,2635	43,3761
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2797	0,3201	0,5246	0,605	0
Capacité de remboursement	1,4826	1,1676	1,925	7,5864	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,095	0,1225	0,1095	0,0378	0,0276
Taux de valeur ajoutée	1,4826	1,1676	1,925	7,5864	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1793	0,1682	0,2022	0,2771	0,0445
					
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