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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CAFE LA BELLE POULE	702014085					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2191737	1897579	2256760	2189625	2150970	2066759
VALEUR AJOUTE	771505	548365	1017095	971474	956445	922028
EBE (exédent brut d'exploitation)	-118050	-327723	-11362	127247	157568	259851
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-169247	-345752	-59270	76445	122100	219936
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-316099	-162612	-445671	-260083	-235875	-53892
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0629	-0,2031	-0,0051	0,0585	0,0736	0,1266
Exportation	0	0	0	0	0	1558182
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,8084	0,7992	0,7553	0,7513	0,7526	0,7716
Marge d'exploitation	-0,0874	-0,1631	-0,075	-0,0247	-0,0139	0,0397
Marge nette	-0,0874	-0,1631	-0,075	-0,0247	-0,0139	0,0397
Rentabilité économique	-0,626	-0,7606	-0,0341	0,1935	0,1946	0,247
Rentabilité financière	0,2091	0,3694	0,4136	0,3634	0,353	-0,3264
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	115253,8571	0	77627,6071	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	39168,9286	0	34695,5	0	0
Charges salariales par employé	0	64453,1429	0	28391,3929	0	0
Salaires et traitements par employé	0	48692,4286	0	22259,8571	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	48692,4286	0	22259,8571	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4696	0,493	0,5048	0,5359	0,5432	0,569
Part des charges salariales	0,4439	0,4176	0,3855	0,3544	0,3485	0,3133
Part des amortissements et crédits-$bails	0,07	0,0698	0,0619	0,0829	0,0856	0,0921
Part d'autres charges	0,0164	0,0196	0,0478	0,0269	0,0227	0,0256
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-61,4412	-36,7843	-72,5844	-43,6748	-40,2139	-9,5872
Rotation des stocks	7,8271	3,1395	2,0815	4,5704	4,8519	6,2917
Durée du crédit client	0	0	0	0,7762	0	0
Durée du crédit fournisseur	54,4074	18,7576	73,395	57,0932	44,7077	41,7919
***RATIOS DIVERS						
Endettement	6,2111	2,8036	2,4691	1,4369	1,226	1,1125
Capacité de remboursement	-6,92	-3,4938	-13,8957	12,3613	8,128	5,3216
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0629	-0,2031	-0,0051	0,0585	0,0736	0,1266
Taux de valeur ajoutée	-6,92	-3,4938	-13,8957	12,3613	8,128	5,3216
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0,7594
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3095	0,3987	0,3266	0,3835	0,4631	0,5724
						
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