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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BRASSERIE DU CHATEAU DEMONPERE	695621359				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	383152	443151	466843	471662	258611
VALEUR AJOUTE	21639	223409	203264	183656	3937
EBE (exédent brut d'exploitation)	20864	222625	192713	155335	-23196
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	20861	247435	175713	155248	-29072
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	113804	13077	-33889	12599	-34636
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0854	0,503	0,4533	0,3726	-0,0898
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	-0,741	-0,5789	-0,2786	-0,3445	-0,9656
Marge nette	-0,741	-0,5789	-0,2786	-0,3445	-0,9656
Rentabilité économique	0,01	0,0957	0,0639	0,0464	-0,0065
Rentabilité financière	0,0816	0,1137	0,0814	0,0942	0,1859
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,3945	0,3134	0,3791	0,3791	0,5006
Part des charges salariales	0	0	0	0	0,0115
Part des amortissements et crédits-$bails	0,6041	0,4873	0,5849	0,5577	0,4356
Part d'autres charges	0	0	0	0	0,0523
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	170,0911	10,7849	-29,0957	11,0301	-48,9584
Rotation des stocks	0	0	0	0	3,7928
Durée du crédit client	197,5845	57,5439	0	37,587	14,0456
Durée du crédit fournisseur	20,6027	40,3146	95,7274	55,9771	100,7135
***RATIOS DIVERS					
Endettement	2,0588	1,8759	1,5517	1,4568	1,3856
Capacité de remboursement	206,8173	17,6386	26,631	31,3976	-171,1068
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0854	0,503	0,4533	0,3726	-0,0898
Taux de valeur ajoutée	206,8173	17,6386	26,631	31,3976	-171,1068
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	8,039	5,2059	7,0226	7,9755	14,206
					
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