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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
OYSTER BAR	695420570					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1966281	1246079	2629522	0	2400085	2150588
VALEUR AJOUTE	864032	589772	1491794	0	1395191	1190076
EBE (exédent brut d'exploitation)	291424	46400	262668	0	229132	204734
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	283354	52260	35303	0	193325	193885
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-147967	70466	-301379	-108079	-156119	-102551
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1753	0,0395	0,1012		0,096	0,0954
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7413	0,7305	0,7111		0,7129	0,7011
Marge d'exploitation	0,1688	-0,077	0,0895		0,0547	0,0368
Marge nette	0,1688	-0,077	0,0895		0,0547	0,0368
Rentabilité économique	0,2701	0,0652	0,2837	0	0,2431	0,2244
Rentabilité financière	0,3204	-0,1184	0,0281	0	0,125	0,0985
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	198882,8333	195054,6364
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	116265,9167	108188,7273
Charges salariales par employé	0	0	0	0	95108,6667	85350,8182
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	66213,25	61024,4545
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	66213,25	61024,4545
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4736	0,4377	0,4607		0,4368	0,4612
Part des charges salariales	0,4834	0,448	0,4996	0	0,5029	0,4532
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0308	0,0445	0,0248		0,0435	0,0495
Part d'autres charges	0,0121	0,0698	0,0149	0	0,0168	0,0361
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-32,4866	21,8929	-42,3713	-INF	-23,8765	-17,4455
Rotation des stocks	8,9425	7,2597	6,5273	0	7,9818	9,7613
Durée du crédit client	3,4719	6,8204	0,464	0	0,5181	0,3109
Durée du crédit fournisseur	28,7828	35,4961	27,7441	0	32,5735	26,907
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2019	0,0369	0,1181	0,1393	0,2007	0,2445
Capacité de remboursement	0,7687	0,5024	3,0981	0	0,9786	1,1504
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1753	0,0395	0,1012		0,096	0,0954
Taux de valeur ajoutée	0,7687	0,5024	3,0981	0	0,9786	1,1504
Taux d'exportation	0	0	0		0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,361	0,512	0,2359	0	0,2857	0,3604
						
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