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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SOCIETE PUB SUFFREN RESTAUR S0	692046667				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	638649	1046386	1050594	1132097	1009750
VALEUR AJOUTE	166699	379469	344731	367275	417405
EBE (exédent brut d'exploitation)	55583	-36823	-40518	18987	43153
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	52617	-40678	-41671	22575	61724
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	239538	30597	41701	74265	32590
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1056	-0,0358	-0,0389	0,0179	0,043
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	1				
Marge d'exploitation	0,0424	-0,0502	-0,0618	0,0446	-0,0211
Marge nette	0,0424	-0,0502	-0,0618	0,0446	-0,0211
Rentabilité économique	0,0994	-0,1536	-0,1373	0,0526	0,1398
Rentabilité financière	0,0747	-0,2311	-0,2222	0,1439	0,0108
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	86882,5	106141,9	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	28727,5833	36727,5	0
Charges salariales par employé	0	0	31109,9167	33740,1	0
Salaires et traitements par employé	0	0	23959,3333	27009,4	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	23959,3333	27009,4	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5832	0,5912	0,6259	0,6399	0,5689
Part des charges salariales	0,3504	0,3681	0,3348	0,311	0,3546
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0545	0,0295	0,0286	0,0277	0,0293
Part d'autres charges	0,0119	0,0112	0,0107	0,0214	0,0472
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	166,1776	10,8576	14,5991	25,5382	11,8497
Rotation des stocks	4,7237	3,9091	2,5134	2,6904	4,0021
Durée du crédit client	8,7724	11,0701	8,0877	8,9844	11,8742
Durée du crédit fournisseur	52,1529	95,3654	115,0584	102,7426	116,9633
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5366	0	0	0	0
Capacité de remboursement	5,7016	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1056	-0,0358	-0,0389	0,0179	0,043
Taux de valeur ajoutée	5,7016	0	0	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4624	0,224	0,2476	0,2666	0,3018
					
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