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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
GINGER BURGEAP	682008222					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	46105088	41803493	39115065	37324087	34555795	35162112
VALEUR AJOUTE	27868553	25298113	23744974	21987722	20957256	20704883
EBE (exédent brut d'exploitation)	3280150	2934965	2021014	1451942	1149350	1039865
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	3060423	2235200	1943791	1678726	1189009	1051820
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	6730793	4836023	6737378	6105904	6132493	5067674
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0719	0,0714	0,0524	0,04	0,0336	0,0297
Exportation	1539631	971417	1096804	112250	2258627	2672979
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0537	0,052	0,0512	0,0282	0,0273	0,0157
Marge nette	0,0537	0,052	0,0512	0,0282	0,0273	0,0157
Rentabilité économique	0,2879	0,2349	0,2102	0,1524	0,1248	0,1122
Rentabilité financière	0,2263	0,1864	0,1704	0,139	0,1205	0,0599
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	103332,9577	110474,3722
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	63314,9728	65315,0883
Charges salariales par employé	0	0	0	0	56430,6224	58467,7634
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	38932,4411	40616,0158
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	38932,4411	40616,0158
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4073	0,4	0,4013	0,3942	0,3937	0,4135
Part des charges salariales	0,5399	0,5368	0,5559	0,5336	0,5552	0,5353
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0054	0,0049	0,0051	0,0048	0,0081	0,0096
Part d'autres charges	0,0473	0,0583	0,0377	0,0674	0,043	0,0416
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	53,8158	42,9668	63,7881	61,4253	65,443	52,8179
Rotation des stocks	0,0807	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	129,5502	128,2875	146,8835	145,9444	143,0711	145,6664
Durée du crédit fournisseur	87,3501	89,7352	88,003	105,2254	87,3448	115,4816
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0318	0,1974	0,07	0,1006	0,1178	0,0681
Capacité de remboursement	0,1183	1,1034	0,3464	0,5709	0,9122	0,6003
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0719	0,0714	0,0524	0,04	0,0336	0,0297
Taux de valeur ajoutée	0,1183	1,1034	0,3464	0,5709	0,9122	0,6003
Taux d'exportation	0,0337	0,0236	0,0285	0,0031	0,066	0,0763
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1132	0,0963	0,0854	0,0938	0,0881	0,0897
						
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