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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
GRANDE BOUCHERIE PREMIERE	672039138				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	8705684	20105237	23375405	23133285	16904908
VALEUR AJOUTE	471292	2064181	2089982	2613372	2130809
EBE (exédent brut d'exploitation)	-220409	-776646	-1221652	-606358	328811
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-235330	-924967	-1202406	-641824,4	294266
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-171798	-248759	479357	1321624	1407669
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0274	-0,039	-0,0524	-0,0263	0,0195
Exportation	87008	98884	108031	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,302	0,2982	0,2999	0,278	0,2948
Marge d'exploitation	-0,0475	-0,0484	-0,0592	-0,0411	0,0116
Marge nette	-0,0475	-0,0484	-0,0592	-0,0411	0,0116
Rentabilité économique	-0,0891	-0,314	-0,3647	-0,1366	0,1348
Rentabilité financière	-0,292	-0,5568	-0,5526	-0,2207	0,0658
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8329	0,8474	0,857	0,8505	0,883
Part des charges salariales	0,1293	0,1295	0,1275	0,1286	0,1024
Part des amortissements et crédits-$bails	0,013	0,0063	0,0053	0,011	0,0053
Part d'autres charges	0,0249	0,0168	0,0102	0,0099	0,0094
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-7,7993	-4,5582	7,5076	20,9128	30,4311
Rotation des stocks	7,5414	5,0185	5,9712	7,8983	5,6602
Durée du crédit client	28,1877	39,2053	39,2344	45,4523	47,0669
Durée du crédit fournisseur	75,0509	55,9439	41,9157	39,1867	34,4849
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4506	0,2904	0,1844	0,0443	0
Capacité de remboursement	-4,7352	-0,7765	-0,5137	-0,3064	0,0002
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0274	-0,039	-0,0524	-0,0263	0,0195
Taux de valeur ajoutée	-4,7352	-0,7765	-0,5137	-0,3064	0,0002
Taux d'exportation	0,0108	0,005	0,0046	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3248	0,137	0,1202	0,1187	0,0343
					
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