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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CAFE LE NATIONAL	672001047					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	102795	102573	187838	186087	167708	159310
VALEUR AJOUTE	22730	15767	112263	107815	93988	88533
EBE (exédent brut d'exploitation)	12214	1137	88015	83942	44256	37162
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	12109	475	88379	85733	44195	49476
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	26879	6898	17697	22404	-24952	-16556
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1282	0,012	0,4717	0,4578	0,2683	0,2349
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,085	-0,0189	0,4429	0,4429	0,2371	0,1843
Marge nette	0,085	-0,0189	0,4429	0,4429	0,2371	0,1843
Rentabilité économique	0,0473	0,0046	0,3092	0,302	0,2059	0,1217
Rentabilité financière	0,135	-0,0301	0,6113	0,607	0,4282	0,44
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	94622	186603	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	15767	112263	0	0	0
Charges salariales par employé	0	17806	21345	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	9213	11240	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	9213	11240	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7663	0,7556	0,7068	0,7204	0,5518	0,5354
Part des charges salariales	0,1725	0,1706	0,2029	0,1992	0,3415	0,3467
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0434	0,0524	0,0509	0,0398	0,0397	0,0614
Part d'autres charges	0,0178	0,0214	0,0394	0,0405	0,0671	0,0565
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	102,9533	26,6087	34,6158	44,5957	-55,2129	-38,194
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	54,0736	46,9549	17,8357	32,0822	33,1823	31,1343
Durée du crédit fournisseur	15,7315	75,4525	13,944	25,3143	199,5445	147,8668
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,7704	0,7925	0,5228	0,5166	0,5704	0,6913
Capacité de remboursement	16,4222	412,1811	1,6836	1,675	2,7744	4,2671
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1282	0,012	0,4717	0,4578	0,2683	0,2349
Taux de valeur ajoutée	16,4222	412,1811	1,6836	1,675	2,7744	4,2671
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7679	0,8168	0,4451	0,432	0,5034	0,5345
						
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