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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BARRERE TRAITEUR	662720846		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2016
EBITDA	0	989022	835906
VALEUR AJOUTE	0	459379	313439
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	33432	-91928
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	29614,8	-99289,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-28219	-53460	-30655
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,0338	-0,1114
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale		0,7054	0,6968
Marge d'exploitation		0,0254	-0,111
Marge nette		0,0254	-0,111
Rentabilité économique	0	0,8133	-1,9781
Rentabilité financière	0	65,9239	1,2056
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes		0,5493	0,5523
Part des charges salariales	0	0,4331	0,4297
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0077	0,0104
Part d'autres charges	0	0,0099	0,0077
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-19,7381	-13,5551
Rotation des stocks	0	18,1602	18,1093
Durée du crédit client	0	28,2946	54,1297
Durée du crédit fournisseur	0	84,7775	51,9314
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,8146	0,9585	2,7361
Capacité de remboursement	0	1,3304	-1,2807
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,0338	-0,1114
Taux de valeur ajoutée	0	1,3304	-1,2807
Taux d'exportation		0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,0688	0,0909
			
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