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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
RESTAURANT BUEREHIESEL SA	658501242		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2017	2016
EBITDA	0	2269018	2163602
VALEUR AJOUTE	0	1104035	1001528
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	138296	44497
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	130525	45461
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	75156	121460	95006
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,0626	0,021
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale		0,7292	0,7168
Marge d'exploitation		0,0588	0,0176
Marge nette		0,0588	0,0176
Rentabilité économique	0	0,2571	0,0882
Rentabilité financière	0	0,3968	0,1651
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes		0,5163	0,5237
Part des charges salariales	0	0,4502	0,4473
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0224	0,0208
Part d'autres charges	0	0,0111	0,0082
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	20,0743	16,3955
Rotation des stocks	0	42,4711	37,8544
Durée du crédit client	0	27,0983	23,2927
Durée du crédit fournisseur	0	44,043	44,3703
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,4728	0,4552	0,5959
Capacité de remboursement	0	1,8759	6,6116
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,0626	0,021
Taux de valeur ajoutée	0	1,8759	6,6116
Taux d'exportation		0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,1147	0,1248
			
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