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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BRASSERIE METEOR	598500643					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	40403379	34347551	48578093	48950216	44611137	42814441
VALEUR AJOUTE	22254391	19307617	28251821	28090683	25671573	23858405
EBE (exédent brut d'exploitation)	4000768	3437193	4674006	4768828	4104857	3760316
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	3979804	3627120	4698127	4640522	3576989	3396377
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-5580498	-5143829	-5639552	-5389985	-3547370	-4688961
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1042	0,1028	0,0976	0,0991	0,0934	0,0902
Exportation	1102899	779046	1661668	1962796	1660314	1343562
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5158	0,6665	0,7656	0,805	0,7062	0,9296
Marge d'exploitation	0,0097	-0,0321	0,0198	0,0237	0,0185	0,0199
Marge nette	0,0097	-0,0321	0,0198	0,0237	0,0185	0,0199
Rentabilité économique	0,1279	0,1006	0,1665	0,1771	0,1595	0,1731
Rentabilité financière	0,0868	-0,0416	0,0706	0,0673	0,064	0,0553
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	310944,2013	0	303105,5724	287358,2621
Valeur ajoutée par employé	0	0	183453,3831	0	177045,331	164540,7241
Charges salariales par employé	0	0	58724,3442	0	55580,5862	52950,3241
Salaires et traitements par employé	0	0	42170,039	0	39790,131	37790,7379
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	42170,039	0	39790,131	37790,7379
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4106	0,4044	0,409	0,4221	0,4129	0,4309
Part des charges salariales	0,1856	0,1718	0,1899	0,1829	0,184	0,1829
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1054	0,124	0,0881	0,0807	0,0825	0,0778
Part d'autres charges	0,2984	0,2999	0,313	0,3144	0,3206	0,3084
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-53,0515	-56,1369	-42,9867	-40,8908	-29,4603	-41,075
Rotation des stocks	42,0493	36,9612	25,9313	26,0389	26,0005	24,758
Durée du crédit client	44,2185	22,4852	36,359	38,6463	42,0071	42,5443
Durée du crédit fournisseur	48,6209	45,9297	32,3173	34,8398	40,5745	31,6961
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5985	0,6355	0,494	0,4718	0,4525	0,3921
Capacité de remboursement	4,7028	5,9867	2,9523	2,7377	3,2555	2,5074
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1042	0,1028	0,0976	0,0991	0,0934	0,0902
Taux de valeur ajoutée	4,7028	5,9867	2,9523	2,7377	3,2555	2,5074
Taux d'exportation	0,0287	0,0233	0,0347	0,0408	0,0378	0,0322
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6428	0,6911	0,5088	0,489	0,5231	0,5356
						
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