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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SA MAISON DE LA TRUFFE	592006555					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	3189454	1616500	5608983	6001070	5977118	4279421
VALEUR AJOUTE	1438340	59903	1799240	2639428	2646142	1950164
EBE (exédent brut d'exploitation)	875281	196333	787500	1590139	1636983	1075784
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	541613	120937	265194	477600,4	601426	42271
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3504429	3753996	3921673	3690382	3055128	2219420
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,294	0,1559	0,1401	0,2689	0,2739	0,2514
Exportation	0	0	0	32897	0	3312
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0	2,5534	-5,8418	0,6813	0,6683	0,6629
Marge d'exploitation	0,1797	0,016	0,0387	0,1186	0,1127	0,1534
Marge nette	0,1797	0,016	0,0387	0,1186	0,1127	0,1534
Rentabilité économique	0,1594	0,0397	0,185	0,3903	0,5031	0,3575
Rentabilité financière	0,1103	0,0208	0,0484	0,1646	0,1734	0,5847
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	110271,2593	0	0	236536,76	248997,3333	0
Valeur ajoutée par employé	53271,8519	0	0	105577,12	110255,9167	0
Charges salariales par employé	28221,5926	0	0	39106,68	39764,3333	0
Salaires et traitements par employé	21081,5185	0	0	29083,12	29262,7917	0
Résultat courant avant impôts par employé	21081,5185	0	0	29083,12	29262,7917	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5798	0,7513	0,7089	0,6179	0,6279	0,6429
Part des charges salariales	0,2871	0,1171	0,1763	0,1845	0,1799	0,2211
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0215	0,0261	0,01	0,0099	0,0137	0,0204
Part d'autres charges	0,1117	0,1055	0,1048	0,1877	0,1785	0,1156
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	429,6195	1088,1243	254,6979	227,7852	186,602	189,3085
Rotation des stocks	19,7534	18,0115	7,4728	10,0618	11,3507	27,2154
Durée du crédit client	15,1024	36,6933	8,247	11,1512	10,3679	10,6032
Durée du crédit fournisseur	371,4135	505,9219	134,0323	142,4882	128,8055	62,8471
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1989	0,2082	0,0995	0,1046	0,0635	0,163
Capacité de remboursement	2,0164	8,5132	1,5975	0,8922	0,3434	11,6035
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,294	0,1559	0,1401	0,2689	0,2739	0,2514
Taux de valeur ajoutée	2,0164	8,5132	1,5975	0,8922	0,3434	11,6035
Taux d'exportation	0	0	0	0,0056	0	0,0008
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1292	0,3147	0,0568	0,0599	0,0656	0,106
						
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