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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BRASSERIE PUECHAVY	572131597		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	456000	408656	333089
VALEUR AJOUTE	215141	176638	132503
EBE (exédent brut d'exploitation)	214739	158712	132107
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	119866	117337	93647
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	247825	271089	101576
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,4709	0,389	0,3998
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,4525	0,3701	0,3888
Marge nette	0,4525	0,3701	0,3888
Rentabilité économique	0,4059	0,3222	0,6583
Rentabilité financière	0,5233	0,4485	0,7032
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,9648	0,8979	0,9671
Part des charges salariales	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0336	0,0325	0,031
Part d'autres charges	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	198,3687	242,5183	112,2101
Rotation des stocks	0	0	0
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	5,4264	2,4137	2,7665
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,5973	0,5038	0,3283
Capacité de remboursement	2,6365	2,115	0,7035
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,4709	0,389	0,3998
Taux de valeur ajoutée	2,6365	2,115	0,7035
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,186	0,2284	0,2995
			
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