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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
AU CHAI DE L ABBAYE	572199420					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	721674	1306380	1713327	1646130	1638061	1558366
VALEUR AJOUTE	131920	509684	877513	819033	839559	795917
EBE (exédent brut d'exploitation)	96125	-24919	136197	111598	156900	110073
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	94755	-28067	139809	99981	127749	100698
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-2412	124718	-70650	26640	20826	128016
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1799	-0,0214	0,0796	0,0678	0,0964	0,0706
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7178	0,6867	0,6849	0,6836	0,6866	0,6877
Marge d'exploitation	-0,0688	0,0133	-0,0162	0,0516	0,0874	0,0537
Marge nette	-0,0688	0,0133	-0,0162	0,0516	0,0874	0,0537
Rentabilité économique	0,3438	-0,0992	0,5743	0,3334	0,4242	0,3374
Rentabilité financière	-0,2022	0,0563	-0,1153	0,2233	0,3077	0,228
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5307	0,5078	0,4784	0,5298	0,5272	0,5169
Part des charges salariales	0,2866	0,4042	0,4176	0,4402	0,4442	0,4526
Part des amortissements et crédits-$bails	0,066	0,012	0,0132	0,0162	0,016	0,0179
Part d'autres charges	0,1167	0,0761	0,0908	0,0138	0,0126	0,0126
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-1,6473	39,0676	-15,0759	5,9071	4,6688	29,9866
Rotation des stocks	26,3771	9,7133	8,3785	9,7948	7,6752	9,0088
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	109,1921	49,0225	26,2147	27,3764	19,8605	23,4872
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2526	0,0004	0,0004	0,001	0,0005	0,0009
Capacité de remboursement	0,7453	-0,0031	0,0006	0,0035	0,0014	0,003
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1799	-0,0214	0,0796	0,0678	0,0964	0,0706
Taux de valeur ajoutée	0,7453	-0,0031	0,0006	0,0035	0,0014	0,003
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,791	0,2395	0,0438	0,0567	0,0676	0,0733
						
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