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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
CAFE BRASSERIE DES DEUX PALAIS	572044485			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	286461	288065	486619	275859
VALEUR AJOUTE	-81969	-81187	-82254	-83272
EBE (exédent brut d'exploitation)	-98242	-97726	-97748	-83347
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	155932	164201	61692	138199
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-38391	-8685	187369	-31028
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-INF	-INF	-INF	-INF
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0	0	0	0
Marge nette	0	0	0	0
Rentabilité économique	-0,1009	-0,1005	-0,1021	-0,1369
Rentabilité financière	0,083	0,0933	0,2995	0,195
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,3902	0,3849	0,4154	0,6111
Part des charges salariales	0,075	0,0756	0,0753	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,4751	0,4797	0,4458	0,3003
Part d'autres charges	0,0596	0,0598	0,0636	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	0	-INF
Rotation des stocks	0	0	0	0
Durée du crédit client				
Durée du crédit fournisseur	107,1146	96,7233	98,3529	98,2829
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,306	0,305	0,3118	0,165
Capacité de remboursement	1,9112	1,8054	4,8414	0,7266
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-INF	-INF	-INF	-INF
Taux de valeur ajoutée	1,9112	1,8054	4,8414	0,7266
Taux d'exportation				
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0
				
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