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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
SOCIETE DES CAFES DU MIDI	570803171			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	1558440	1362309
VALEUR AJOUTE	0	0	780078	634838
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	131345	514
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	128092	-10186
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-157121	-123097	-151795	-233816
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			0,0853	0,0004
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale			0,6785	0,6771
Marge d'exploitation			0,064	-0,0201
Marge nette			0,064	-0,0201
Rentabilité économique	0	0	0,0652	0,0003
Rentabilité financière	0	0	0,0985	-0,0461
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	83617,8125
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	39677,375
Charges salariales par employé	0	0	0	37797,25
Salaires et traitements par employé	0	0	0	30031,0625
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	30031,0625
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes			0,5198	0,5061
Part des charges salariales	0	0	0,4216	0,4353
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0358	0,0373
Part d'autres charges	0	0	0,0228	0,0213
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-36,0025	-63,7894
Rotation des stocks	0	0	7,4729	7,7438
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	0	0	36,5819	47,0279
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,545	0,5503	0,54	0,5676
Capacité de remboursement	0	0	8,4904	-107,6383
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			0,0853	0,0004
Taux de valeur ajoutée	0	0	8,4904	-107,6383
Taux d'exportation			0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	1,4311	1,6739
				
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