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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
PLAINE CAFE	540013935		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2016	2015
EBITDA	313432	139303	114693
VALEUR AJOUTE	119220	40137	31123
EBE (exédent brut d'exploitation)	39340	9535	6410
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	33895	8652	5925
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	31317	19857	2434
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1276	0,0685	0,0561
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,533	0,493	0,4162
Marge d'exploitation	0,0988	0,0349	0,0067
Marge nette	0,0988	0,0349	0,0067
Rentabilité économique	0,2883	0,2006	0,1575
Rentabilité financière	0,3168	0,2996	0,0662
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6701	0,7386	0,7311
Part des charges salariales	0,27	0,211	0,191
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0413	0,0331	0,0508
Part d'autres charges	0,0185	0,0174	0,0271
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	37,0709	52,0481	7,78
Rotation des stocks	18,9151	3,7644	10,9348
Durée du crédit client	60,3022	84,7985	50,559
Durée du crédit fournisseur	40,8838	30,3198	30,2376
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,405	0,704	0,7578
Capacité de remboursement	1,6308	3,868	5,2054
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1276	0,0685	0,0561
Taux de valeur ajoutée	1,6308	3,868	5,2054
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0988	0,0599	0,0798
			
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