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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
GS BISTRO	539944918			
				
***RATIOS GENERAUX	2016	2015	2014	2013
EBITDA	127601	164617	226344	254394
VALEUR AJOUTE	49745	72503	111869	126219
EBE (exédent brut d'exploitation)	13497	13189	16191	13067
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	8341	6705	9518	6434
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-20793	-28397	-10379	-3446
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1079	0,0819	0,0726	0,0522
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0,0611	0,0484	0,0439	0,0276
Marge nette	0,0611	0,0484	0,0439	0,0276
Rentabilité économique	1,1156	0,0757	1,8709	2,3557
Rentabilité financière	0,2045	0,1007	0,3589	0,0986
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,6282	0,5647	0,5137	0,502
Part des charges salariales	0,2949	0,372	0,4325	0,4582
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0549	0,042	0,0296	0,0258
Part d'autres charges	0,0219	0,0212	0,0242	0,0141
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-60,6641	-64,3519	-16,9797	-5,0223
Rotation des stocks	3,6264	6,3296	3,2613	2,0849
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	104,9904	70,1237	54,8646	20,9889
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0	0,9448	0	0
Capacité de remboursement	0	24,5588	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1079	0,0819	0,0726	0,0522
Taux de valeur ajoutée	0	24,5588	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,6514	1,3236	0,9851	0,8967
				
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