https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren L'ETABLE GOURMANDE 539812966 ***RATIOS GENERAUX 2020 2019 2018 2016 EBITDA 2949365 1744770 795109 566232 VALEUR AJOUTE 745638 426405 212591 183552 EBE (exédent brut d'exploitation) 79840 47650 30529 67716 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 58530 35178 26822 61700,6 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -80364 64293 -134908 -16369 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,0269 0,0283 0,0393 0,1235 Exportation 121504 33165 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 1 1 Marge d'exploitation 0,0059 0,0124 0,0118 0,0944 Marge nette 0,0059 0,0124 0,0118 0,0944 Rentabilité économique 0,1627 0,1053 0,1376 0,8285 Rentabilité financière 0,0761 0,1922 0,1424 1,3344 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,7476 0,7621 0,741 0,7395 Part des charges salariales 0,2285 0,2184 0,2238 0,2258 Part des amortissements et crédits-$bails 0,019 0,015 0,0272 0,0293 Part d'autres charges 0,0049 0,0046 0,008 0,0054 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -9,8947 13,9171 -63,4366 -10,8931 Rotation des stocks 10,8964 29,3199 0 10,8569 Durée du crédit client 6,0599 9,2067 0 4,5707 Durée du crédit fournisseur 25,057 35,4867 43,6073 17,1426 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,8737 0,8802 0,8264 0,5721 Capacité de remboursement 7,3237 11,3265 6,8382 0,7578 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,0269 0,0283 0,0393 0,1235 Taux de valeur ajoutée 7,3237 11,3265 6,8382 0,7578 Taux d'exportation 0,041 0,0197 1 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,1318 0,1913 0 0,1389 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991