https://www.annuairefrancais.fr			
			
RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
SARL GOURMANTISSIMO	539388926		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	552720	446005	532861
VALEUR AJOUTE	272831	204449	292780
EBE (exédent brut d'exploitation)	52086	6988	73344
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	44854	-1205	59149
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-60892	-69441	-61062
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0948	0,017	0,1385
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,3594	0,5364	0,6262
Marge d'exploitation	0,0735	0,0569	0,1158
Marge nette	0,0735	0,0569	0,1158
Rentabilité économique	0,16	0,0237	0,2716
Rentabilité financière	0,1045	0,0704	0,1786
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5394	0,487	0,5018
Part des charges salariales	0,4176	0,4649	0,4562
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0268	0,0236	0,0254
Part d'autres charges	0,0162	0,0245	0,0166
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-40,4706	-61,7768	-42,1011
Rotation des stocks	6,026	8,5837	5,8485
Durée du crédit client	0	0,8778	0,6803
Durée du crédit fournisseur	33,9492	71,3062	43,3285
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,0257	0,0378	0,0224
Capacité de remboursement	0,1867	-9,249	0,1022
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0948	0,017	0,1385
Taux de valeur ajoutée	0,1867	-9,249	0,1022
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5608	0,7807	0,5507
			
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.			
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991