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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
L'ATELIER DES 4 GOURMETS	539134452					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1576923	1053577	1153839	1470514	1621427	1607651
VALEUR AJOUTE	760739	191998	428391	617673	770490	757069
EBE (exédent brut d'exploitation)	133600	-70915	-57696	49817	46337	59642
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	131429	-75590	-60824	49129	37756	47871
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-5993	14856	27661	83570	4497	-20365
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,088	-0,0975	-0,053	0,0345	0,0296	0,0384
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-0,8665	0,4273	-0,6886	0,4973	0,6402	0,5783
Marge d'exploitation	0,0745	0,0292	-0,0633	0,0082	0,0213	0,0313
Marge nette	0,0745	0,0292	-0,0633	0,0082	0,0213	0,0313
Rentabilité économique	0,1845	-0,0871	-0,07	0,0628	0,0865	0,1232
Rentabilité financière	0,5493	0,1009	-0,4885	0,045	0,1011	0,1482
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5171	0,5186	0,5398	0,5658	0,502	0,5106
Part des charges salariales	0,4244	0,4022	0,3931	0,3838	0,4493	0,4414
Part des amortissements et crédits-$bails	0,05	0,0721	0,0616	0,0435	0,0381	0,0413
Part d'autres charges	0,0085	0,007	0,0055	0,0069	0,0107	0,0067
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-1,4414	7,4547	9,2762	21,1382	1,047	-4,7859
Rotation des stocks	15,8901	30,7151	14,0948	20,0608	23,0426	22,1083
Durée du crédit client	2,6478	2,5399	1,9856	1,9202	2,8073	4,0158
Durée du crédit fournisseur	33,223	53,536	37,7412	38,8221	28,7004	26,9355
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,7348	0,7953	0,8184	0,7192	0,4719	0,4748
Capacité de remboursement	4,0491	-8,5642	-11,0962	11,6204	6,6942	4,8025
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,088	-0,0975	-0,053	0,0345	0,0296	0,0384
Taux de valeur ajoutée	4,0491	-8,5642	-11,0962	11,6204	6,6942	4,8025
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,356	0,8164	0,5875	0,4855	0,2967	0,3131
						
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