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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOUCHERIE BARONE	539059659				
					
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016	2015	2014
EBITDA	2144246	1993133	1925491	1784856	930788
VALEUR AJOUTE	773584	703470	672212	554608	293395
EBE (exédent brut d'exploitation)	233326	162902	152031	97458	104065
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	170637	115178	121094	74340	77614
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-254475	-293631	-129558	-137347	33593
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1091	0,0819	0,0797	0,0552	0,1121
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4292	0,4299	0,4259	0,4007	0,4293
Marge d'exploitation	0,1058	0,0786	0,0492	0,0304	0,0726
Marge nette	0,1058	0,0786	0,0492	0,0304	0,0726
Rentabilité économique	0,2539	0,1774	0,155	0,0936	0,0828
Rentabilité financière	0,3311	0,3283	0,284	0,1921	0,3554
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7122	0,6994	0,6751	0,6997	0,7352
Part des charges salariales	0,2765	0,2872	0,2743	0,2602	0,2117
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0059	0,0061	0,0409	0,0345	0,0455
Part d'autres charges	0,0055	0,0074	0,0097	0,0056	0,0076
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-43,4151	-53,9088	-24,7757	-28,3879	13,21
Rotation des stocks	2,1195	2,13	2,4949	3,4467	5,6296
Durée du crédit client	1,4075	1,4024	0,851	0,7751	1,6385
Durée du crédit fournisseur	33,8512	37,4782	22,1351	23,3116	60,2162
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4621	0,6399	0,7737	0,8473	0,8978
Capacité de remboursement	2,4882	5,1008	6,2683	11,8654	14,5383
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1091	0,0819	0,0797	0,0552	0,1121
Taux de valeur ajoutée	2,4882	5,1008	6,2683	11,8654	14,5383
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4758	0,5164	0,5392	0,6229	1,1741
					
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