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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LOUVRE GOURMET	538923723					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1499136	1642093	3273766	0	2888994	2540521
VALEUR AJOUTE	230472	526081	1622613	0	1353652	1217817
EBE (exédent brut d'exploitation)	-40583	-89476	235202	0	358727	323048
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-74758	-133779	164864	0	274754,4	236656,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-138941	13782	-153759	-83201	-218919	-165054
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0431	-0,067	0,0732		0,1303	0,1298
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3653	0,1613	1,2686		0,0907	0,1674
Marge d'exploitation	-0,1203	-0,0486	0,0162		0,0755	0,0341
Marge nette	-0,1203	-0,0486	0,0162		0,0755	0,0341
Rentabilité économique	-0,1144	-0,1535	0,4567	0	0,4869	0,4741
Rentabilité financière	14,7687	-0,7148	0,1276	0	0,8266	1,7708
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4409	0,4745	0,4934		0,5234	0,5198
Part des charges salariales	0,4252	0,3884	0,424	0	0,3707	0,3609
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1056	0,0997	0,0553		0,0736	0,0857
Part d'autres charges	0,0282	0,0374	0,0273	0	0,0323	0,0336
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-53,8717	3,7652	-17,4716	-INF	-29,0303	-24,2127
Rotation des stocks	68,9039	50,6801	22,2919	0	17,2817	15,5148
Durée du crédit client	45,9564	11,965	17,9916	0	11,9045	1,5484
Durée du crédit fournisseur	276,4263	144,5317	82,9959	0	72,5847	53,6732
***RATIOS DIVERS						
Endettement	1,0225	0,8111	0,6335	0,7701	0,6788	0,9398
Capacité de remboursement	-4,8503	-3,5338	1,9792	0	1,8202	2,7057
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0431	-0,067	0,0732		0,1303	0,1298
Taux de valeur ajoutée	-4,8503	-3,5338	1,9792	0	1,8202	2,7057
Taux d'exportation	0	0	0		0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3669	0,3528	0,1839	0	0,2461	0,3259
						
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