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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
MONUMENT CAFE	538879354				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	677694	0	846206	887110	719296
VALEUR AJOUTE	126011	0	375391	366122	284636
EBE (exédent brut d'exploitation)	34521	0	56102	68021	44588
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	29601	0	28390	66748,4	17428
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	605302	502344	557321	616760	536796
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0589		0,0664	0,0779	0,0626
Exportation	1979	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	1		-1,3887	-1,6687	-0,8689
Marge d'exploitation	-0,0005		-0,0212	0,0325	-0,0446
Marge nette	-0,0005		-0,0212	0,0325	-0,0446
Rentabilité économique	0,0262	0	0,0476	0,0592	0,0376
Rentabilité financière	0,1134	0	-0,024	0,0113	-0,0395
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	79191,1111
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	31626,2222
Charges salariales par employé	0	0	0	0	26021,2222
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	21292,1111
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	21292,1111
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6783		0,5429	0,5918	0,5723
Part des charges salariales	0,2511	0	0,3518	0,335	0,3131
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0457		0,0459	0,0497	0,0744
Part d'autres charges	0,0249	0	0,0594	0,0234	0,0403
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	377,0959	0	240,8817	257,6702	274,9053
Rotation des stocks	1,4839	0	7,042	4,1322	2,95
Durée du crédit client	151,6758	0	33,0993	28,2677	19,4427
Durée du crédit fournisseur	158,8771	0	95,8394	73,1988	55,1624
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2775	0,2554	0,2014	0,1606	0,2916
Capacité de remboursement	12,3468	0	8,3637	2,7631	19,8161
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0589		0,0664	0,0779	0,0626
Taux de valeur ajoutée	12,3468	0	8,3637	2,7631	19,8161
Taux d'exportation	0,0034		0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,91	0	0,6058	0,59	0,7591
					
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