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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
MAMIE COCOTTE IN	538777210				
					
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	1022300	1018758	1284701	1541126	1401517
VALEUR AJOUTE	-109	301862	407261	179027	548221
EBE (exédent brut d'exploitation)	-259326	-7123	171598	-185559	14172
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-260684	-83939	118581	32449	11909
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-95001	-10033	174407	41281	9170
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,2549	-0,007	0,1342	-0,1406	0,0101
Exportation	0	0	17745	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,0579	0,135	0,2468	-60,3141	-35014,1667
Marge d'exploitation	-0,2602	-0,0185	0,127	0,0219	0,0055
Marge nette	-0,2602	-0,0185	0,127	0,0219	0,0055
Rentabilité économique	-49,7556	-0,0745	0,6678	-2,6045	0,262
Rentabilité financière	1,3282	-1,3896	0,7632	0,7356	0,5645
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	113095,1111	182717,7143	164984,25	0
Valeur ajoutée par employé	0	33540,2222	58180,1429	22378,375	0
Charges salariales par employé	0	33652,8889	32555,5714	44153	0
Salaires et traitements par employé	0	25539,7778	25635,5714	33743	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	25539,7778	25635,5714	33743	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7906	0,6901	0,7768	0,7544	0,6122
Part des charges salariales	0,198	0,2919	0,2031	0,2336	0,3774
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0076	0,0063	0,0058	0,0044	0,0046
Part d'autres charges	0,0039	0,0117	0,0143	0,0076	0,0058
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-34,0815	-3,5978	49,7712	11,4159	2,3882
Rotation des stocks	3,2034	5,5146	7,3631	6,0504	19,2233
Durée du crédit client	362,5285	211,9326	147,2505	160,5881	86,0519
Durée du crédit fournisseur	192,0409	116,1548	128,2229	149,617	130,0313
***RATIOS DIVERS					
Endettement	39,3904	0,3252	0,3998	0,4875	0,8215
Capacité de remboursement	-0,7876	-0,3706	0,8662	1,0703	3,731
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,2549	-0,007	0,1342	-0,1406	0,0101
Taux de valeur ajoutée	-0,7876	-0,3706	0,8662	1,0703	3,731
Taux d'exportation	0	0	0,0139	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0554	0,0586	0,0489	0,0411	0,034
					
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