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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
CENTRALE DES METIERS DE BOUCHE	538512492		
			
***RATIOS GENERAUX	2015	2014	2013
EBITDA	3509811	3598581	3513946
VALEUR AJOUTE	239048	492168	433219
EBE (exédent brut d'exploitation)	99352	243769	205660
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	79185	127182	144524,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	193015	131011	176856
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0283	0,0678	0,0585
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,1374	0,2102	0,2164
Marge d'exploitation	0,0267	0,0422	0,0541
Marge nette	0,0267	0,0422	0,0541
Rentabilité économique	0,1827	0,6005	0,7125
Rentabilité financière	0,1604	0,2931	0,4875
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	389979	513960,1429	702769,8
Valeur ajoutée par employé	26560,8889	70309,7143	86643,8
Charges salariales par employé	14897,8889	34788,4286	43334,6
Salaires et traitements par employé	13489,2222	30090,4286	34800,8
Résultat courant avant impôts par employé	13489,2222	30090,4286	34800,8
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,957	0,901	0,9269
Part des charges salariales	0,0392	0,0707	0,0652
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0022	0,0045	0,0045
Part d'autres charges	0,0016	0,0238	0,0034
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	20,0724	13,2915	18,3709
Rotation des stocks	36,598	62,2726	55,2558
Durée du crédit client	61,1478	44,3085	49,2799
Durée du crédit fournisseur	56,4593	71,5281	57,2966
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,177	0,0745	0,0799
Capacité de remboursement	1,2152	0,2377	0,1595
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0283	0,0678	0,0585
Taux de valeur ajoutée	1,2152	0,2377	0,1595
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0616	0,0258	0,0299
			
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