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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SUPREME TRAITEUR	538462136					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	361024	275822	1024095	854495	1090856	1331088
VALEUR AJOUTE	-54461	-39521	476960	401374	514453	630840
EBE (exédent brut d'exploitation)	-23253	-139772	59399	53726	88108	131923
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-23380	-140680	50534	48678	69966	104897
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-144123	-104637	-54350	-63256	-125254	-81424
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1273	-0,655	0,058	0,063	0,0821	0,0999
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	-0,1339	-0,6275	0,0427	0,0404	0,0766	0,0839
Marge nette	-0,1339	-0,6275	0,0427	0,0404	0,0766	0,0839
Rentabilité économique	-0,0676	-0,3795	0,1185	0,1156	0,2033	0,327
Rentabilité financière	-0,0704	-0,3609	0,0727	0,0676	0,069	0,222
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	60888,6667	53351,75	146299,2857	142149,1667	0	188576,4286
Valeur ajoutée par employé	-18153,6667	-9880,25	68137,1429	66895,6667	0	90120
Charges salariales par employé	40913,6667	34460,25	56561,5714	54102,6667	0	67536,8571
Salaires et traitements par employé	28753	25161,25	41479,8571	39772,6667	0	48758,4286
Résultat courant avant impôts par employé	28753	25161,25	41479,8571	39772,6667	0	48758,4286
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6152	0,6173	0,5581	0,5506	0,5533	0,5647
Part des charges salariales	0,3184	0,3364	0,4038	0,3959	0,3972	0,3874
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0281	0,0287	0,0144	0,023	0,0206	0,0216
Part d'autres charges	0,0384	0,0176	0,0237	0,0305	0,0288	0,0262
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-287,9841	-178,9656	-19,371	-27,0707	-42,6233	-22,5144
Rotation des stocks	4,1079	1,5889	0,8209	1,2545	1,2847	1,354
Durée du crédit client	8,4074	19,5265	36,9202	35,5013	10,5531	23,2428
Durée du crédit fournisseur	205,9842	190,6241	59,9343	78,1776	57,0516	46,0592
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0	0	0	0
Capacité de remboursement	0	0	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1273	-0,655	0,058	0,063	0,0821	0,0999
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,6871	1,4542	0,309	0,3816	0,3208	0,258
						
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