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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOUCHERIE MAZZON-CHARLOT	538261728				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	471070	468827	474363	437505	470353
VALEUR AJOUTE	106845	126198	126866	108110	133214
EBE (exédent brut d'exploitation)	-597	3886	-3299	-6989	34840
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-803	3866	-3998	-7133	31789
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	16531	-17598	-12848	-13876	-18878
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0013	0,0084	-0,0071	-0,0162	0,0756
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4147	0,4351	0,4321	0,4251	0,4487
Marge d'exploitation	-0,0141	0,0035	-0,0057	-0,0389	0,0579
Marge nette	-0,0141	0,0035	-0,0057	-0,0389	0,0579
Rentabilité économique	0,0143	0,4616	-0,2274	-0,1807	0,5953
Rentabilité financière	0,8945	-0,1723	1,062	-26,4159	1,063
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7507	0,7146	0,7021	0,7128	0,7383
Part des charges salariales	0,2329	0,2646	0,2753	0,2658	0,239
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0147	0,0192	0,02	0,0216	0,0182
Part d'autres charges	0,0017	0,0016	0,0026	-0,0002	0,0045
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	12,9647	-13,9608	-10,1557	-11,7258	-14,9538
Rotation des stocks	7,7237	4,1564	4,0493	2,2564	1,1528
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	26,983	22,6275	15,2005	18,4311	13,3562
***RATIOS DIVERS					
Endettement	-1,0053	2,0498	1,7142	0,9834	0,6992
Capacité de remboursement	-52,2852	4,4638	-6,2204	-5,3325	1,2872
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0013	0,0084	-0,0071	-0,0162	0,0756
Taux de valeur ajoutée	-52,2852	4,4638	-6,2204	-5,3325	1,2872
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0384	0,052	0,0713	0,1043	0,0996
					
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