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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
RESTORIA	538175704		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2016
EBITDA	154924	200445	185573
VALEUR AJOUTE	49399	96793	100531
EBE (exédent brut d'exploitation)	22308	25616	32231
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	22652	19024	29024
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	88177	65587	9638
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1914	0,1299	0,1761
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,7283	0,7012	0,7301
Marge d'exploitation	0,2126	0,1371	0,1618
Marge nette	0,2126	0,1371	0,1618
Rentabilité économique	0,0891	0,1317	0,2455
Rentabilité financière	0,1153	0,1082	0,2902
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,516	0,5788	0,529
Part des charges salariales	0,4352	0,3831	0,4021
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0121	0,0072	0,0304
Part d'autres charges	0,0367	0,0309	0,0385
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	276,1418	121,4174	19,2192
Rotation des stocks	2,1875	1,5017	0,5948
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	36,2311	65,1695	79,6741
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,122	0	0,2961
Capacité de remboursement	1,3485	0	1,3392
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1914	0,1299	0,1761
Taux de valeur ajoutée	1,3485	0	1,3392
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,9732	0,5702	0,6132
			
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