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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
CAFE GRASLIN	537691669		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	272783	470564	511054
VALEUR AJOUTE	87177	254031	299195
EBE (exédent brut d'exploitation)	-7331	-5476	116534
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-7954	-8779	92138
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-9977	-7632	-3301
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0348	-0,0118	0,2298
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,7089	0,7143	0,7291
Marge d'exploitation	-0,1336	-0,0622	0,1693
Marge nette	-0,1336	-0,0622	0,1693
Rentabilité économique	-0,0151	-0,0113	0,226
Rentabilité financière	-0,0605	-0,0636	0,1317
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,4108	0,42	0,4893
Part des charges salariales	0,4692	0,4842	0,3972
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0677	0,051	0,0666
Part d'autres charges	0,0523	0,0447	0,0469
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-17,2748	-6,0063	-2,3754
Rotation des stocks	32,9465	21,9086	23,7486
Durée du crédit client	0	0,1508	0,0504
Durée du crédit fournisseur	11,7296	22,2917	33,5497
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,0855	0,0272	0,0282
Capacité de remboursement	-5,224	-1,4981	0,1576
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0348	-0,0118	0,2298
Taux de valeur ajoutée	-5,224	-1,4981	0,1576
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,9912	0,949	0,9221
			
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