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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOULANGERIE EMERIAU	537599086					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1167092	0	1075536	0	0	0
VALEUR AJOUTE	564626	0	537952	0	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	236613	0	179290	0	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	179805	0	140191	0	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	148794	120471	17680	-40390	-46302	-64437
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2046		0,1678			
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,0531		0,4855			
Marge d'exploitation	0,1958		0,1521			
Marge nette	0,1958		0,1521			
Rentabilité économique	0,3232	0	0,4016	0	0	0
Rentabilité financière	0,2318	0	0,3	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6293		0,5796			
Part des charges salariales	0,3432	0	0,382	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0168		0,0221			
Part d'autres charges	0,0107	0	0,0163	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	46,9586	0	6,0382	-INF	-INF	-INF
Rotation des stocks	3,2027	0	2,6024	0	0	0
Durée du crédit client	8,9637	0	20,9551	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	16,1951	0	33,7015	0	0	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0007	0,0093	0,0529	0,1513	0,3322	0,4394
Capacité de remboursement	0,0027	0	0,1684	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2046		0,1678			
Taux de valeur ajoutée	0,0027	0	0,1684	0	0	0
Taux d'exportation	1		0			
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3096	0	0,332	0	0	0
						
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